為進一步提高校園食品安全管理水平，強化思想認識，加強過程管理，夯實工作責任，9月15日至20日，后勤保障處聯合商州區市場監督管理局對我校全部食堂進行了秋季校園食品安全專項檢查，并召開了“日管控、周排查”工作例會暨食品安全現場督導會。

商州區市場監督管理局從人員管理、食堂加工操作規范、環境衛生、設施設備清洗維護、餐飲具清洗消毒、索證索票、食品留樣等重點環節進行了全方位檢查，對檢查中存在的問題，提出了整改要求，并限期整改完成。

在食品安全現場督導會議上，商州區市場監督管理局餐飲股股長謝璐表示，商洛學院食品安全工作在全區屬于重點標桿打造點，在食品安全工作中，相關人員一是要提高認識、高度重視，持續增強食品安全主體責任。二是要對標對表，按照學校食品安全風險防控清單，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制。三是要注重細節，嚴把食品加工過程關，全流程管控，確保校園食品安全。

我校后勤保障處處長劉順超在總結講話中表示，學校將持續加強校園食品安全主體責任，始終處于高壓狀態，嚴把食品加工過程“六關”，堅持從源頭到餐桌的全員、全流程、全天候食品安全質量管理，確保師生“舌尖上的安全”。

商州區市場監督管理局餐飲股負責人，我校后勤保障處負責人、飲食管理中心全體人員、各食堂負責人及臺賬管理員參加會議。

（后勤保障處供稿 文/圖 葛建平）