10月30日至11月1日，由教育部“國創(chuàng)計劃”專家工作組主辦的第十三屆全國大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)年會在重慶大學舉辦。我校1篇學生論文入圍年會作主旨交流，系陜西省同類院校中唯一入圍年會現(xiàn)場交流的高校。

本屆年會共有162所高校的202篇論文參與交流，我省地方院校此類項目共有5篇論文入選交流。按照教育部、省教育廳有關(guān)要求，學校從6月開始籌備第十三屆全國大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)年會參賽事宜，經(jīng)過校內(nèi)遴選、指導打磨，省教育廳層層選拔、組織專家評審，并經(jīng)教育部雙創(chuàng)年會專家遴選，我校生物學院2019屆學生謝倩撰寫的學術(shù)論文《連翹脂苷-溶菌酶-KGM復(fù)合保鮮膜在雞蛋保鮮中的應(yīng)用研究》入圍本屆年會作主旨交流并入選年會成果集。該論文由我校生物學院張曉虎教授指導，以商洛連翹果實連翹酯苷、溶菌酶、殼聚糖、魔芋葡甘聚糖等原料研制復(fù)合保鮮膜來延長雞蛋的貯藏期為主要內(nèi)容，于2020年8月發(fā)表在《中國農(nóng)學通報》，是2019屆食品科學與工程專業(yè)學生何勇、謝倩主持的國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目“本草天然食品保鮮劑研發(fā)有限責任公司”的研究成果。

（文/圖 鄭妍 王姍 蘇鐵柱 編輯/王葉 審核/魚小強）